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Con due lauree, una in Scienze della Nutrizione e Dietetica dalla Facoltà di Medicina dell’Università Centrale del Venezuela, e un’altra come Professional in Culinary Arts & Science del C.V.C.G di Caracas più un Master Specialistico in Management of Food and Beverages della SDA Università Bocconi, Vanessa non può nascondere la sua passione per l’industria del F&B.
Già dall’inizio della sua carriera è subito stata esposta a ruoli di marketing e management e si è subito innamorata di quel mondo, imparando velocemente insieme a coach e manager di alto livello, integrando le due aree in modo sinergico.
Vanessa ha più di 15 anni di esperienza nel settore F&B, di cui 8+ in ruoli di Brand e Marketing Management: in qualità di Marketing Leader per la start-up (ai tempi) Grupo Vida, ha avuto la responsabilità di costruire, posizionare e far crescere il primo marchio di dolcificante di Stevia in Venezuela. Ha poi maturato esperienza nel mondo corporate FMGC; nello specifico nel Gruppo Campari, dove è cresciuta in ruoli di Brand Management, essendo la responsabile dei brand Campari, Aperol, Cinzano per la regione Southern Europe e poi di Liquori e Crodino per il mercato Italia. Attualmente si dedica ad aiutare e guidare start-up, aziende, imprenditori e agenzie in qualità di Strategic Marketing Consultant.
Dall’inizio del 2020 collabora con il team the RoS in progetti di Strategia, Marketing e Branding per aziende nel settore F&B, mentre contribuisce alla formazione e crescita del team.
Trova il suo balance nella pratica dello Yoga e nell’alimentazione sana, ma gustosa. La appassionano i temi di produttività, management, digital marketing, food technology e data analisi. Nel tempo libero fa puzzle e cruciverba in varie lingue.